La convention européenne du paysage définit le paysage comme "une partie du territoire telle que perçue par les populations, dont le caractère résulte de l’action de facteurs naturels et/ou humains et de leurs interrelations". Davantage que les autres questions abordées dans ce profil, l’approche paysagère fait appel à l’image et au regard que chacun porte sur le territoire. Elle est donc plus complexe à appréhender, d’autant plus qu’elle est la résultante de l’ensemble des dynamiques et politiques d’aménagement qui s’appliquent sur le territoire.

L’Alsace possède une identité culturelle très forte et ancrée dans ses paysages. La qualité des paysages est perçue comme un atout pour le développement économique, l’attractivité touristique, la valorisation des territoires et le développement local. Les paysages ne sont pas figés. Ils sont en constante évolution, plus ou moins rapide, plus ou moins prononcée. Ce sont principalement les activités humaines qui modifient les paysages : les villes et les villages se développent sans s’intégrer au site existant, les zones d’activités s’étendent à la périphérie des villes, l’agriculture s’intensifie et uniformise les paysages… L’essor de la mobilité automobile et l’évolution des modes de vie ont profondément modifié le rapport au territoire et largement contribué à l’évolution des paysages. Ainsi, la préservation et la gestion des paysages est l’affaire de tous : les citoyens, les collectivités, les acteurs publics et privés… et doit intégrer des échelles très diverses : de l’îlot ou la parcelle au "grand paysage".

Dans la cadre du schéma régional de cohérence écologique, un atlas des paysages sera élaboré d'ici 2014 : par une vision partagée des enjeux régionaux il contribuera au renforcement et la cohérence des politiques en faveur du paysage.